Les vaches doivent s’en mordre les tétines… le monde tourne vraiment à l’envers ! Je viens de découvrir cet article étonnant de Paule Neyrat, Diététicienne sur un faux fromage dont les consommateurs ignorent certainement l’existence. Une raison de plus pour éviter ces plats tous préparés, et même le fromage en général ! Et là, je ne sais pas pour vous, mais mes pensées de droites disent ‘génial ! C’est bon pour la santé’ et les gauches disent ‘Oh non, c’est trop bon… ne supprime pas le bon fromage…’ conflit entre sagesse et gourmandise, vous connaissez ? Quoi qu’il en soit, je vais privilégier encore et toujours le bio et le régional de source sure.
Le
fromage analogue, ça vous dit quelque chose ?
Moi, j’avoue que ça m’avait échappé.
Ce n’est pas un nouveau fromage, non.
Ça ressemble au fromage, ça le goût du fromage et c’est un scandale alimentaire.
Et vous en consommez à l’insu de votre plein gré dans nombre de pizzas, lasagnes, cheeseburgers et autres plats industriels où il y a
soi-disant du fromage genre gouda, mozzarella, emmental et autres fromages à pâte dure.
Il existe deux versions de fromage analogue inventées par Cargill, un fabricant américain de produits pour l’industrie agro-alimentaire
implanté dans 63 pays.
L’un est une pâte composée de 15 % de protéines laitières, d’huile de palme et d’exhausteurs de goût qui existe depuis
2007.
L’autre appelé « Lygomme TACH Optimum, » destiné au marché européen et datant de 2009, est composé de trois amidons, d’un
galactomannane (E 410,412, 417), d’un carraghénane (E 407), tous deux gélifiants, et d’arômes. Quoi de plus appétissant? Et, tenez-vous bien, il a fait partie des trois nominés aux Food
Ingredients Excellence Awards 2009, catégorie « Innovation de l’année pour la Laiterie ».
S’il ne l’est pas pour les consommateurs qui sont bernés, ce Lygomme est optimum pour les industriels car il coûte 60 % de moins que
l’autre fromage analogue (et 200 % de moins qu’un vrai fromage) : ils se sont rués dessus depuis la flambée du prix du lait.
En plus, Cargill se glorifie cyniquement d’avoir inventé un truc bon pour la santé car son Lygomme ne contient pas de graisses saturées,
ni de lactose et convient aussi bien à l’alimentation halal que kasher. C’est vraiment pousser le bouchon de la morgue financière très loin.
Vous croyez manger du fromage (donc des protéines et du calcium) avec votre pizza, vos lasagnes, votre cheeseburger et en fait vous
absorbez une infâme pâte qui ne vous apporte rien de bon pour votre santé.
La Commission Européenne a autorisé l’emploi de ce fromage analogue à condition que les ingrédients qui le composent soient indiqués sur
l’étiquette. Mais qui va regarder ces minuscules caractères ? Qui va comprendre que le galactomannane et le carraghénane, c’est le fromage ?
Voilà une bonne raison de plus pour faire vos pizzas vous-même, les recettes ne manquent pas sur e-sante ! Paule Neyrat, Diététicienne
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bonjour Marie!!
On peut s'apercevoir que tout ce qui est fabriqué industriellement est mauvais pour la santé. L'autre jour il ya eu une émission concernant l'aluminium que l'on trouve dans les vaccins et dans l'alimentation industriel on la trouve sous c aussi avec ca que lon traite l'eau sois disant potable !! la seule facon de se nourrir correctement est d'avoir son potager!! d'ailleur jvasi bientot pouvoir faire le mien pr la premiere fois !!!! et jpourrais congeler des bon legumes.
je vais partager ton lien!!!!
Bonne et douce journée Marie !!
Force et Lumière!!!!
En effet, mieux vaut pouvoir faire son potager si on le peut.
Il ne faut plus accepter de se laisser empoisonner, en plus, il y a aussi les graisses hydrogénées qui sont très mauvaises, et il faut faire très attention.
Merci de faire connaître, pour que chacun soit informé, et partout.
Bon mardi.
Force et Lumière.
Merci ma Bonne Fée pour cet article !!
Depuis peu, j'essai des bannir tous ce qui vient des grandes surfaces et autres. Depuis une semaine, je tente de modifier mes habitudes alimentaire, je cuis les légumes un peu moins longtemps, je mange que des fruits et légumes bio et du poisson. J'ai diminué le pain, el beurre ainsi que le café.
Je ne m'en trouve pas plus mal ma foi. Mais l'idée de faire mes pizzas moi-même me trotte dans la tête depuis un moment. Cuisiner demande du temps et de l'organisation mais c'est pour notre bien à tous que de prendre conscience qu'une bonne alimentation est la meilleure médecine qui soit.
La pizza est la première chose que j'ai appris en cuisine; celle de notre voisine italienne, sentait si bon...
Tu trouveras des recettes pour la pâte et le reste. Il y a aussi les quiches; pour ma part, je remplace la crème par du yogourt, et c'est ainsi moins gras, et on peut faire toutes sortes de quiches, avec des courgettes dipsosées en rondelles, avec du saumon, ou du thon... Un peu d'imagination ne nuit pas en cuisine.
Ceci dit, il existe encore de bon pizzaiolos; nous en avons un qui prépare ta pizza devant toi, avec des produits naturels, et c'est bon.
Bonne jurnée de mardi Morwenna.
Force et Lumière.
Bonsoir Marie,
Là, vous touchez une corde sensible: j'adore le fromage, tous les fromages sans exception, même les "costauds" genre maroilles, époisses...Comme on dit vulgairement: j'en mangerais sur la tête d'un pouilleux.
Je n'ai pas bien compris en quoi ce faux fromage était vraiment néfaste pour la santé, en dehors du fait qu'il ne soit pas naturel. En quoi peut-il provoquer des cancers, par exemple?
Pour ce qui est des vrais fromages, exception des bio, qui sont assez peu nombreux, la plupart des fromages, aujourd'hui, sont obtenus en torturant littéralement les vaches d'où ils sont issus. Les "éleveurs", si on peut appeler ainsi ce qui ressemble plus à des bourreaux, perturbent le cycle hormonal de ces pauvres bêtes, qui sont ensemencées artificiellement à un rythme démentiel (on est loin de la vache menée au taureau;les vaches d'aujourd'hui n'ont jamais vu un taureau de leur vie). Quand leur veau naît, il leur est arraché pour jamais dans les 48h, et les voilà transformées en machine à lait, jusqu'à leur mort. j'ai vu des photos sur internet: les mamelles sont tellement gonflées qu'elles trainent jusqu'à terre.Et les pis sont tellement sollicités qu'elles développent des infections (traitées à coups d'antibiotiques). Parfois, le pus se mélange avec le lait, et je ne suis pas sûre que dans tous les pays de la CE, les contrôles sanitaires soient effectués correctement...Tout cela n'est pas très appétissant.
Et il se trouve que c'est précisément dans les pays où les gens consomment le plus de produits laitiers que l'on observe le plus de cas d'ostéoporose et de cancers hormono-dépendants...
Hélas, le fromage artificel en question est composé de substances comme les graisses hydrogénées, qui sont absolument néfastes pour la santé.Je vous conseille la lecture d'un livre de vulgarisation médicale, à usage de tous, livre dans lequel beaucoup de choses sont expliquées sur l'effet de l'alimentation sur la santé, et justement, sur l'effet d'une consommation lactée excessive sur la solidité des os. Je ne vais pas tout vous expliquer pour ne pas "pomper" dans cet excellent ouvrage (auquel j'ai collaboré), mais en voici les coordonnées, en sachant qu'on ne le trouve pas en librairie, mais dans les kiosques de gare, dans les magasins de stations d'autoroute, dans les aéroports. Le titre :
"La nutrigénétique. L'alimentation au XXIème siècle"
Les auteurs :
DR Claude Dalle (spécialiste de médecine anti-âge) et Valérie Lamour.
Editions Romart.
J'ai un mieux être en suivant quelques conseils seulement de ce livre. Je mange bien moins de pain.
J'adore aussi les fromages, mais voilà, je sais qu'il vaut mieux que j'évite les fromages au lait de vache, et que je peux consommer, avec modération, des fromages au lait de brebis ou de chèvre.
Alors, bien entendu, de temps à autre il faut se faire plaisir, mais au quotidien, ça vaut la peine de faire attention à ce qu'on fait en matière nutritionnelle.
Je vous donne un conseil : si vous le pouvez, mangez du céleri cru, par exemple avec votre salade (feuilles et branches); c'est excellent pour la digestion , la forme. Il y a des fruits géniaux, comme la pomme, les prunes, le raisin.
Concernant les vaches, les fromages à label font très attention à la qualité du lait, et une vahce malade, sous traitement, avec mamittes (inflamation des pis) son lait est tiré mais jeté, et le seau rincé et désinfecté. Les éleveurs font très attention à ça, et j'en connais. Leurs bêtes sont dehors dès la fin de l'hiver. Privlégiez pour les fromages de vaches, les fromages à label interdisant aux éleveurs de donner de l'ensilage aux bêtes. Les produits laitiers à base d'ensilage, génèrent de gros problèmes de santé chez le consommateur. Il faudrait interdire l'enseilage, car il produit de la fermentation, laquelle produit... des cancers du foie.
Quant au fait que les vaches ne fassent plus des galipettes avec le taureau, hélas c'est vrai ! Si on en croit certains livres et même une chanson, on nous promet le même sort à nous les humains, si nous ne sortons pas du nouvel ordre mondial voulu par tous les franc-maçons, de gauche comme de droite ou du centre, de l'extrême gauche..
C'est au consommateur d'imposer sa loi.
Bonne journée de mardi.
Force et Lumière.
Merci pour cette info, je lirai mieux la composition des produits.
– Cette leçon vaut bien un fromage ſans doute. Le Corbeau honteux & confUS. Jura
Je n'avais pas pensé à recycler la morale de la fable de La Fontaine, mais nous sommes hélas, un peu comme ce pauvre corbeau qui se fait avoir !
Bonne soirée.
Force et Lumière.
Coucou Marie
J'avais la même idée que Bruno mais je dois attendre que la terre soit moins gelée pour bêcher je crois.
De toute manière tout se qui a l'air bon est mauvais pour la santé quand c'est fait par le "système"
-------Force et Lumière-------
Si tu disposes d'un jardin, n'hésite pas; prends les cours de jardinage sur internet en le faisant selon les phases lunaires ;pour les salades, et d'autres légumes, il faut d'abord faire des semis (planter les graines), puis lorsque ça a déjà levé, repiquer les semis. Tu trouveras tous les conseils. Ce qui pousse facilement, ce sont les haricots verts.
Au fait, ne renonce pas d'avance pour l'examen d'entrée à l'école de la Marine ! Travaille et passe l'examen. Si tu l'as, c'est bien, sinon, tu seras fier d'avoir tenté ta chance.Sinon, tu peux tenter le recrutement direct.
Courage.
Force et Lumière.
Bonjour amigos,
J 'ai depuis plsud e 20 ans boycote tout ce qui n etait pas de la vraie nourriture et je n ai dans mon caddy que des poduits que le terre donne et qui ressemblent a des produits et pas a des copies;
d 'aillerus si vous mettez le nez dans un frigo d une personne vegetarienne ( comme moi ) l il est souvent vide ;
ce qui veut dire que si on supprime la nourirture fabriquee et industrielle le frigo est VIDE ou presque,
ma nourritre ? du riz des legumes divers et varies de crudites des fruits en abondance et des oeufs fermiers,
point barre,(J AI AUSSI SUPPRIME TOUS LES PRODUITS LAITIERS car le lait est nefaste pour la sante,( oestogènes +antibiotiques+ dioxine sotn trop presents dans le lait!)
a mon age je n' ai pas une seule ride et mes dents sont intaces t je ne suis jamais allee chez le dentiste,
de meme que je n' ai pas besoin de lunettes et je monte la montagne e vidauque chaque jour et par tous les temps
ah j oubliais si vous mangez du poisson ne mangez que le s petits poissons genre sardines ou maqueraux ,qui eux, n ont pas eu le temps d 'accumuler le mercure comme les gros poisssons ( le thon) et n 'oubliez pas de vou ssupplementer en vit C car nous somems tosu varences de cetet viamine quiest essentielle, etporu cela kiwiq baies de gorries, agrumes bisou
Marie De Raphelis
Les nécropoles gauloises d'avant la conquête, montrent beaucoup de squelettes de personnes décédées alors vers 85 ans, , alors que chez les latins l'espérance de vie tournait autour de 45 ans, et le plus surprenant, c'est la densité osseuse parfaite à cet âge avancé, et les dents, très saines, dont il ne manque aucune. Les celtes consommaient pas mal de produits lactés, fromages surtout, mais les animaux n'avaient pas reçu d'injections , pris d'antibiotiques, vivaient en plaein-air et ne bouffaient que l'herbe ou le foin.
Dans la mesure du possible, tout ce que nous mangeons "at home "est fait maison.
Merci pour ces conseils.
Bises.
Bonne journée.
Marie
Bonjour Marie,
Je crois qu'on est pas au bout de nos surprises concernant l'alimentation. J'avais trouvé un site intéressant sur le lait et le fromage "la vache qui pleure" ou ce qu'il en coute de souffrances aux vaches pour nous alimenter en produits laitiers. Moi qui aime aussi le fromage maintenant je fais attention : http://www.lait-vache.info/
Bonne journée Marie.
Nous devons en effet revoir notre alimentation, et surtout je le répète pour les jeunes, pas de malbouffe, de Mac Do et compagnie et pas du tout de Coca Cola, un truc qui détruit les intestins.
Bonne journée Dani.
Force et Lumière.
En effet Marie au sujet du coca ce qui est a retenir c est que chaque verre de coca contient 8 sucres , et que le sucre est l 'alimentation préférée des cellules cancereuses et que ca cre du diabete du type2,
de plus je connais un menuisier qui se sert du coca pour DECAPER ses meubles, a bon entendeur!!!!!!
bisou
Marie
Lorsque je vois des mères de famille, mettre ça dans leur caddie, au supermarché, je suis abasourdie, parce que maintenant, on le sait tout de même !
Pour ma part, lorsque mes enfants étaient jeunes, je ne voulais pas de coca chez moi, mais un jour quelqu'un en a apporté. J'ai vidé le peu qu'il en restait dans l'évier qui avait besoin d'être récuré, et j'ai vu apparaître un décapage total, là où le coca était tombé ! Pire que la Javel !
Autrement dit, on voit l'effet que cela produit sur les intestins et tout l'appareil digestilf !
Des gens se servent du coca pour décaper en effet !
Si vous en buvez (là je m'adresse à tous, et surtout aux jeunes), faîtes le test du décapage : c'est de l'acide ce truc nommé Coca, pire que le Destop que personne n'aurait l'idée de boire, sauf pour se suicider en choisssant une solution très douloureuse, et il est criminel de le classer en produit alimentaire et de laisser en plus des gamins en consommer, et des parents stupides ou ignorants de la chose, en faire ingurgiter à leurs gamins.
Je suis sûre que comme débouche chiottes, le Coca est parfait !
Certains gosses ne boivent plus que ça, et sont incapables de boire de l'eau, tout simplement ! Le pire, c'est que j'ai l'impression que les milieux modestes en consomment plus, et en donnent plus à leurs enfants.
Il faut informer, y compris lorsqu'on voit des parents en acheter au supermarché; leur dire de faire le test du décapage pour comprendre le mal que ça fait à leurs gamins.
Bonne journée Marie.
Force et Lumière.
De l'huile de moteur
dans des produits alimentaires
16/05/2008 | Mise à jour : 10:25 |
Des préparations alimentaires auraient été conçues avec une dose d'huile de moteur mélangée à de l'huile de tournesol classique. Crédits photo : AFP
Le lubrifiant, mélangé à un lot de 40.000 tonnes d'huile de tournesol, a servi à la préparation d'un nombre indéterminé de produits n'ayant jamais été retirés des rayons français.
«De l'huile de moteur dans la mayo !» Derrière ce titre hallucinant, Le Canard Enchaîné révèle mercredi une affaire peu ragoutante pour les consommateurs de mayonnaise, vinaigrette industrielle, conserves à l'huile et autres plats cuisinés. Autant de préparations alimentaires qui auraient été conçues avec une dose d'huile de moteur mélangée à de l'huile de tournesol classique.
Tout commence fin février lorsque l'entreprise Saipol (propriétaire de Lesieur) numéro un de la transformation des oléagineux reçoit dans son usine de Sète une cargaison de 2.800 tonnes d'huile de tournesol brute en provenance d'Ukraine. Une cargaison elle-même issue d'un lot de 40.000 tonnes livré également aux Pays-Bas, en Italie et en Espagne.
Les aliments contenant moins de 10% d'huile frelatée autorisés
Un mois plus tard, l'entreprise est avertie par un industriel du nord de l'Europe, destinataire du même lot, de la présence d'huile de moteur mélangée à l'huile de tournesol. Le 21 avril, soit un mois après avoir été informée du problème, et deux mois après avoir reçu l'huile frelatée, Saipol prévient enfin la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) française. Selon Le Canard, 19 des 2.800 tonnes d'huile livrées à Sète seraient en fait de l'huile de moteur et non de l'huile de tournesol.
Averties, la Répression des fraudes et la Commission européenne lancent une alerte et retirent les produits des rayons. Des produits qui, disent-elles, n'ont pas atteint le consommateur. C'est du moins ce qu'elles affirment dans un premier temps. Car en réalité, ni la DGCCRF, ni Bruxelles ne savent quelle quantité de produits a été contaminée. Aussi, le 2 mai, la Commission européenne produit, en catimini selon l'hebdomadaire satirique, une recommandation autorisant la vente de tous les aliments contenant moins de 10% d'huile frelatée. Comme l'affirme une note de la Répression des fraudes que s'est procurée Le Canard Enchaîné, aucun rappel n'a été effectué car l'huile ne présentait pas un risque de toxicité aigüe. Pour Bruxelles, l'huile utilisée comme lubrifiant n'ayant pas reçu ses additifs les plus toxiques, et c'est le cas du lot concerné dans cette affaire, un homme peut en avaler jusqu'à 1,2 grammes par jour.
Cette information date un peu, mais voilà encore unscandale alimentaire; bref, mangeons le plus bio possible, c'est-à-dire naturellement !
Bonne journée.
Force et Lumière.